Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Honyaki Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 森本 La poignée est placée au-dessus

La poignée est placée au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et une coupe plus stable

Nous nous engageons à contribuer au nettoyage des déchets plastiques marins et à laisser un monde plus propre pour les générations futures

Matériau : Nishijin-ori (Or Sakura & Éventail)

Autrefois réservé aux chefs professionnels

avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

Yanagi Kiritsuke Sliver Steel #3 Honyaki Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm 森本 La poignée est placée au-dessusLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est