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lisse et raffinée
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels
Le Higonokami est un couteau japonais traditionnel
rappelant la forme d’un sabre
Kiritsuke 440C Poli Manche Yaki Urushi 210mm nail clipper lisse et raffinéeLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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