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accompagné d’un boulgour tomates–pignons et d’une sauce légère estragon-citronnelle
Des arômes très élégants de fruits à noyaux et de craie rappellent les plus grands champagnes
épices douces
fruits jaunes et notes florales
Servi au plat principal avec un filet de veau basse température et légumes d’automne
ADELHEID - PINOT CABERNET Contenance:75 CL accompagné d’un boulgour tomates–pignons etEN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes, acidit tranchante. Trs long et minral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Pinot Noir, Cabernet Cortis LA PETITE HISTOIREUn vin dune belle complexit, riche et lgant. Des armes de cassis et de rglisse sont accompagns par des notes pices de poivre noir, de clou de girofle, de tabac et de caf. Une structure profonde avec des tanins prsents mais bien fondus. Longue et agrable finale. ACCORDS METS &
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