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c’est en 1650 qu’il fût rebaptisé "Château Lafon-Rochet"
sa cuvée de prestige
sur des marnes de Sant’agata (type de tuf)
En 2016 il crée son domaine de 1
gras avec une belle acidité
Saint-Émilion Grand Cru - Château Pavie 1999 Magnum BULLES c’est en 1650 qu’il fûtLe domaine Proprit de Grard Perse depuis 1997, le prestigieux Chteau Pavie est un Premier Grand Cru class A de St Emilion depuis 2012 (class B auparavant), auprs des stars Ausone, Anglus et Cheval Blanc. Implant 35km l'Est de Bordeaux (Dordogne rive droite), il est le voisin des domaines La Gaffelire, Larcis Ducasse et Pavie Decesse pour ne citer queux. Les vignes du Chteau Pavie, ges de 43 ans en moyenne, stendent sur 37 hectares avec trois terroirs
