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il offre un équilibre parfait pour des découpes précises
Ces couteaux sont parfaits pour trancher des couches de pâte de blé et séparer les nouilles individuelles
Très pratique et fonctionnel
Sa lame fine
Veuillez noter que cette pierre doit être trempée avant utilisation
Honesuki Silver Steel #3 Miroir Manche en Zelkova 180mm Kurotori il offre un équilibre parfaitLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de poulets entiers. Sa pointe fine permet au chef de travailler au plus prs de los afin de rcuprer un maximum de viande, tandis que son talon triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations. Ce couteau peut galement tre utilis pour la prparation du poisson ou dautres types de viandes.
