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Accords : Ceviche
révélant des arômes complexes d’agrumes
Structure équilibrée et bouche élégante
Un rouge raffiné et structuré
Texture riche et gourmande
Christophe Pichon - Hermitage « Opal » Accords : CevicheUn Hermitage blanc issu en majorit de la Marsanne et un peu de Roussanne et qui donne un vin incroyable de richesse et de complexit. La cuve Opale nous renverse avec ses armes de fleurs blanches, ses pices, ses fruits chairs jaunes et tend vers les notes plus mielles avec les annes. Un trs grand vin blanc ! Infos cls Cpages : Marsanne, Roussane Garde : 12 15 ans Accords mets vins : Viandes blanches, poissons Pays Rgion : France Rhne Nord (Hermitage)
