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macérés avec des fruits et des épices
Vinification sans soufre sur des vendanges de Petit Verdot et Cabernet Sauvignon
88% Merlot
Le Bourgogne recherché d’un vigneron de talent pour un vin tout en délicatesse
issu de la parcelle La Colline des Prélats : Praelatenberg
Sierra du Sud 2022, Côtes du Rhône, Gramenon, 75cl blanc de blanc macérés avec des fruits etCtes du Rhne rouge. A 350 m daltitude sur les cteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez. Syrah en biodynamie. 20 hl ha. Vinification naturelle, Vendange manuelle trie. Macration de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement rafle. Fermentation en levures indignes.
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