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肥後守 (Higonokami)
Les couteaux "Usuba" sont spécialement conçus pour préparer les légumes et les fruits avec facilité
Materiau : Magnolia
cet étui allie fiabilité et élégance
poissons et autres protéines
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Buffle et Noyer 150mm Miyazaki 肥後守 (Higonokami)"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "
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