Bunka AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Bleu 170mm Nakiri Sa lame incurvée permet d'appliquer

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

il est le plus utilisé dans les ménages

Conçu pour enlever rapidement et facilement les écailles de poisson

Parce que le Higonokami est léger

The Sakimaru Takohiki is a variation of the Yanagiba and Takohiki

Bunka AUS-10 Nashiji Damas Manche Océan Bleu 170mm Nakiri Sa lame incurvée permet d'appliquerLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce