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Principalement utilisé pour les légumes
Un ajout exquis à toute cuisine
c’est l’accessoire idéal pour votre Yanagiba
ainsi que sa longueur de 165 mm offrent une expérience haut de gamme idéale pour toutes les cuisines
ce qui rend le tranchant très dur et lui permet de conserver sa netteté pendant longtemps
Pierre à Aiguiser Professionnelle Musashi Double Face #240/#1000 石鎚 Principalement utilisé pour les légumesTaille : 180mmx62mmx28mm Grain : #240 #1000 Origine : Japon Cette pierre aiguiser double face est parfaite pour tous ceux qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec soin, que ce soit la maison ou dans une cuisine professionnelle. Elle offre un grain grossier de #240 sur une face pour reformer le fil ou rparer les clats, et un grain moyen de #1000 sur lautre pour affiner et lisser la lame. Cest une solution polyvalente pour lentretien rgulier des
