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ainsi que sur des fromages
L'alambic Charentais du Domaine pour faire le Cognac
mono-variétales
Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy
La transformation du granite en sols très favorables au développement de la vigne est due à l’existence de diaclases
Vin Blanc Bio AOC Savennières Roche Aux Moines 2016, Cuvée Clos de la Bergerie, Vignobles de la Coulée de Serrant ainsi que sur des fromagesRgion : Val de Loire (Anjou)Appellation : Savennires Roche Aux MoinesCuve : Clos de la BergerieCouleur : Blanc Type : Vin Blanc SecMillsime : 2016Cpages : Chenin Blanc en slections massales 100%Alcool : 15,5 %Contenance : 75 clAllergnes : SulfitesLabels : Bio, DemeterELABORATIONCulture biologique. Agriculture en biodynamie depuis 84 avec contrle. Vendanges : manuelles par tri successif. Une fois vendangs, les raisins arrivent au chai pour la
