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L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Type de Couteau : Petty
qui rappelle celle d'un Katana
Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince
The Sakimaru Takohiki is a variation of the Yanagiba and Takohiki
Santoku Blue Steel #1 Revêtement Inox Kurouchi Manche Urushi Vert 170mm Manche:Japonais L'épaisseur et le poids deSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 14.99
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