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Raisins en conversion biologique
Ses 3 années de vieillissement sur lattes lui apportent une bulle fine et une structure intéressante
Cuisles : 4 parcelles issues du lieu-dit « Les Fortes Terres »
Parcelles : Les Mouillères
Les raisins sont récoltés en jours fruit
Augustin - Cœur Saphyr NV Selection Raisins en conversion biologiqueCUVE CUR SAPHYR La prire prcieuse Cest sous la lumire naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuve. leve en dolium, Cur Saphyr consacre lunion entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, cest un champagne dnergie et dveil : une prire prcieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant. Vendange : 2021 Cpage : 100% Pinot Meunier Vin lev en biodynamie Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argileux Vinification
