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Sa lame présente une colonne vertébrale droite
Offrez-vous l’ultime outil de cuisine : le Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi avec manche en ébène de buffle (300 mm)
Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Michi-naga YukiwamonMateriau : Nishijin-ori
une marque déposée uniquement fabriquée dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
non seulement pour les lames japonaises
Gyuto VG-5 Poli Manche Occidental en Inox 150mm Kurouchi Sa lame présente une colonneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
