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Type de couteau : Kiritsuke Bunka
Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)
selon la même méthode que celle des épées japonaises traditionnelles
L'utilisateur doit posséder une certaine maîtrise des couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de kiritsuke
Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")
Higonokami VG-10 Karin Couteau de Poche 60mm avec Pochette en Cuir Echizen City Type de couteau : Kiritsuke**Matriau :** VG 10 **paisseur :** 2 mm **Longueur :** 60 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de ses diverses couleurs et longueurs de lame, de
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