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elles sont plus stables et moins sujettes au glissement
ce couteau est idéal pour peler et sculpter les légumes et les fruits
réunissant des savoir-faire transmis à travers différentes régions du Japon
Protégez votre Yanagiba avec cette saya en magnolia de 300 mm
et est utilisé pour des usages similaires
Bunka Revêtement inox Blue Super Kurouchi Manche Urushi Vert 170mm feu elles sont plus stables etSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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