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L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée
cet Ajikiri compact offre une précision exceptionnelle et un affûtage facile
* Si vous achetez uniquement la saya
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm Manche:Japonais L'utilisateur doit être plus expérimentéLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
