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saline et florale
fidèle au style vibrant de Raúl Pérez
Les raisins sont macérés en cuve béton pendant les 15 jours de fermentation alcoolique et puis le vin poursuit son élevage dans ces mêmes cuves pendant 6 mois
Le domaine privilégie des rendements maîtrisés
avec des notes d’agrumes
Barbaresco San Stunet 2015 - Piero Busso prix-sur-demande saline et floraleLe cru San Stunet (Santo Stefano) est situ sur la commune de Treiso, une altitude leve (environ 400 mtres), ce qui confre au Nebbiolo une fracheur et une distinction particulires. Le millsime 2015, chaud et quilibr, a offert des raisins d'une maturit parfaite. Fidle une approche artisanale, Piero Busso privilgie un levage long en grands foudres de chne pour laisser s'exprimer la finesse du terroir. Visuellement, le vin prsente une robe rubis clair aux
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