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Ce Honjozo de Jogiken peut être dégusté à température ambiante ou tiède
Pour ce Junmai
Le mirin est souvent utilisé dans la cuisine étoilée Michelin en raison de son goût savoureux et sucré
Cette levure donne à ce saké un goût doux et amer avec une légère acidité
qui est l'une des plus célèbres du Japon
obata kanadel spiritoso kijoshu neu Ce Honjozo de Jogiken peutPour un Kijoshu, le sak des annes prcdentes est utilis en plus de l'eau pour le brassage. Cela confre ce sak une grande douceur qui se marie bien avec le fromage et les desserts.
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