Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Manche:Japonais Sa longueur de 330mm le

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

est un petit couteau polyvalent utilisé pour éplucher

Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm

Type de Couteau : Gyuto

et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilité

Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Damas Miroir Manche en Buffle et Bois de Teck 300mm Manche:Japonais Sa longueur de 330mm leLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.