Bunka HAP-40 Poli Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 165mm Finition:Polie ce couteau de 135 mm

ce couteau de 135 mm offre une utilisation durable et une coupe d'une netteté remarquable

avec une lame plate

ce couteau relèvera tous les défis de désossage avec précision et maîtrise

remontant à l'époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs épées

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs principaux comme symbole de statut

Bunka HAP-40 Poli Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 165mm Finition:Polie ce couteau de 135 mmLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce