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Dimensions : Largeur 42cm * Hauteur 50cm
Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto
ainsi qu’un tranchant légèrement courbé
Nom : Étui pour Couteaux de Cuisine Style Japonais (Housse pour Couteaux de Cuisine) Tigre
avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate
Petty Blue Steel #1 Revêtement Inox Poli Manche en Buffle et Magnolia 150mm Finition:Polie Dimensions : Largeur 42cm *Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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