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Gustatif : La McIntosh domine dans ce cidre et procure une saveur abondante de pomme fraiche
Olfactif : Odeur prédominante de pêche juteuse et mûrie à point suivie de la mandarine qui apporte aussi fraîcheur et vivacité au produit
en utilisant les froids de l’hiver pour geler le jus de pomme en janvier
goût du cidre légèrement sucré et acidulée
mais surtout avec un beau plateau de fromages et charcuteries du terroir
Eau-de-vie Geneva Gustatif : La McIntosh domineDescription Alcool : 35 % Service : 19 C Format : 700 ml Catgorie : Composition : Geneva Taux de sucre rsiduel: 0 g L Disponibilit : Cidrerie laboration Leau de vie sobtient par distillation du cidre dans notre alambic. Les vapeurs riches en alcool et en armes se condensent pour donner une eau de vie environ 70%. Cette eau de vie est ensuite rduite 35% puis filtre froid pour lui garantir sa limpidit. Notes de dgustation Robe : Rouge Olfactif : notes
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