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Alta Verapaz
chargée d’histoire et de tradition
était présente dans tout
Alliance audacieuse de framboise et poivre de Timut pour un cacao aux notes fruitées
héricénones
Molinillo super-aliment Alta VerapazLe Molinillo (Moulin Cacao en bois) Mexicain est fabriqu la main. On l'utilise dans la cuisine mexicaine pour faire mousser le cacao et donner un aspect onctueux et doux. Il a t dcrit qu'autrefois on avait l'habitude de crer la mousse du cacao chaud en vidant le contenu d'un rcipient un autre plusieurs reprises, jusqu' ce que, vers 1700, les Espagnoles qui habitaient la Nouvelle Espagne inventrent le molinillo. 'Une des parties les plus essentielles
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