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les Hishiboshi
comme le tempura
utilisée pour couper et trancher les légumes et les fruits sans endommager les fibres
Ce couteau Deba est fabriqué en Blue Steel #2 et doté d’un manche Kasumi en magnolia avec corne de buffle et d'une lame de 165 mm
à la fois tranchant et élégant
Pierre à Aiguiser Professionnelle Musashi Double Face #1000/#6000 All les HishiboshiNom : Pierre aiguiser double face Musashi Taille : 205mm x 75mm x 35mm Grain : #1000 #6000 Origine : Japon Cette pierre est idale pour la premire pierre de tout professionnel de la cuisine. Le ct rugueux grain 1000 aidera raligner votre tranchant, tandis que le ct polissant grain 6000 vous donnera un tranchant trs lisse pour une coupe sans effort. Nos pierres sont des pierres "Splash and go", elles n'ont pas besoin d'tre trempes avant utilisation. Les
US$ 55.00
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US$ 69.00
