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Inscription / Motif : Akimasa Oe (大江 章雅)
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
Le Nakiri en acier blanc #2 Kurouchi Chokin rendra la préparation des aliments agréable
Matériau : Nishijin-ori (Noir Koi)
ce couteau allie élégance et performance
Kiritsuke VG-10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais Inscription / Motif : AkimasaLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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