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Trompettes des Morts surgelés - Craterellus cornucopioides
Travailler avec la girolle présente deux avantages qui se retrouvent tout au long de la chaîne logistique : sa longue durée de conservation et le fait qu'elle soit disponible presque toute l'année
6 techniques innovantes
ce qui permet de l'avoir toujours à diposition dans la cuisine
Exemples de plats : Huiles aromatisées
Pelure de Truffe Indicum avec Truffe Noire huile Emballage:Caisse 6 unités-1,2 Kg Net Trompettes des Morts surgelés -Pelure de Truffe Indicum avec Truffe Noire huile (Condiments la truffe) Truffe Tuber indicum strilise la chaleur prsente en tranches, parfume l'huile de truffe T. melanosporum, en conserve de 200g.
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