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trancher les tendons et accomplir les tâches de cuisine les plus exigeantes avec facilité
Nom : Pierre de dressage professionnelle Musashi – Grossière
4 mm / Longueur : 90 mm
Conçu avec de l’acier japonais de haute qualité
Gardez la lame fermée ou protégée jusqu’au moment de l’utiliser
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 300mm 石鎚 trancher les tendons et accomplirLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour raliser de fines tranches de poisson destines au sushi et au sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit glisser travers les ingrdients en un long mouvement continu, prservant ainsi leur intgrit et leur fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, dot dune lame plus large et dun dos plus pais. Sa pointe de type sabre contribue quilibrer le poids du couteau et constitue un
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