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6 mois de fermentation et de macération + 4 mois de fermentation en bouteilles
Vinifié et élevé en cuve
Oubliez vos préjugés nourris par de mauvaises expériences d'Apremont servis dans les restaurants d'altitude
Producteur : Jean-François Essler
évoquant le calcaire
DOMAINE DE LA RENIERE, CLOS DE LA CERISAIE 2021 Jura 6 mois de fermentation et2021 Saumur 75 cl blanc Chenin Cashback 3% Elanc Un clos historique d'argiles et de schistes expos au sud mais dans un millsime frais. Elev longuement pendant 2 ans en jarres puis un an en bouteille. C'est un Chenin lanc, sur les agrumes, dot d'une grande tension et d'un immense potentiel de garde. Pays : France Rgion : Valle de la Loire Appellation : Saumur Producteur : Domaine de la Renire Cuve : Clos de la Cerisaie Millsime : 2021 Couleur : Blanc
