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Dose très faible de sulfites ajoutée avant la mise en bouteille
vignes de 30 ans en moyenne
Durée de macération :10 jours / grappes entères + 50% éraflé | 9 jours / grappes entères
Pas de remontage
Les baies sont pressées avec délicatesse à l’aide d’un pressurage pneumatique
1988 millésime 2023 - Les frères soulier Dose très faible de sulfitesCollaboration entre Charles SOULIER, Victor BEAU et Yohan MORENO. Trois amis vignerons qui sont nes la mme anne, en 1988. Assemblage de Grenaches Noirs de chaque domaine, vinifi sparment puis assembl et mis en bouteille au Domaine Inibriati. Rouge lgant et frais refltant linfluence de chaque domaine . . . Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTS.
