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Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande
* Si vous avez acheté seulement le fourreau
garantissant une préparation rapide et sans effort de vos plats préférés
Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm 長谷川 Sa lame courbée vous aideUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
