Petty VG-5 Tsuchime Manche Occidental Marron 120mm Finition:Polie Convient également pour l'épluchage

Convient également pour l'épluchage

Il est souvent utilisé pour enlever les grosses écailles de poisson

Aujourd'hui

Fabrication de libellules en bambou

"Santoku" signifie un couteau polyvalent

Petty VG-5 Tsuchime Manche Occidental Marron 120mm Finition:Polie Convient également pour l'épluchageUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.