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Conçu avec de l’acier japonais de haute qualité
il protège les lames jusqu’à 150 mm de longueur pour une utilisation sans souci
tandis que ses lames parfaitement alignées garantissent une coupe nette et précise à chaque utilisation
Type de Couteau : Yanagiba
Nom : Étui à couteaux de cuisine de style japonais – Uzumaki Tsuru-MaiMatériaux : Nishijin-ori (motif Uzumaki Tsuru-Mai)
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm ZDP-189 Conçu avec de l’acier japonaisLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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