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poivrés et arôme de garrigue
reflétant avec sensibilité la patte unique des frères vignerons
Assemblage:40%Syrah (trad+carbonique) 25% Grenache (carbonique) 20%Merlot-Grenache (grappe entière) 8%Grenache (semi-carbo- nique)/5% Grenache (barrique)
Age des vignes : 30 ans
Les deux millésimes sont en rosé de pressurage direct
Ze Fitou 2022 - Mas des Caprices poivrés et arôme de garrigueCe jeune Fitou Maritime aux notes la fois de fruits frais et mrs est issu de la falaise de Leucate balaye par les vents. Il est compos des cpages rouges classiques de lappellation dorigine protge avec un passage en barrique de 9 mois pour les vins de presse (15% du volume de la cuve) et un levage en cuve bton pour les vins de goutte. Du Carignan (20%), du Grenache noir (40%) et pour fignoler du Mourvdre (40%) Sur ce millsime tout en quilibre et en
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