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faible en matière grasse
et de le badigeonner d'un peu d'huile
Un de nos best-sellers
Elle plait beaucoup aux amateurs de viandes saignantes
* Oenologue: Pascal Chatonnet
Viande de Boeuf à Mijoter Partie=Escalope faible en matière grasseOrigine France Il s'agit de viande de Basse Cte, parfaite pour un Buf Bourguignon, mijot en cocotte. Cette viande est peine plus grasse que la Pointe de Boeuf Mijoter : plus fondante, elle aura tendance tre moins "sche". Cuisson minimum 2h en cocotte feu doux, 60min. avec Cooko. Vin recommand : Cantina Gabriele Pinot Noir Click & Collect ou Livraison domicile Boucherie Charcuterie Traiteur Cave Vins La Boucherie cachre artisanale en ligne, livraison
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