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Version "version pro" des plus belles tartes contemporaines
mais aussi pour les amateurs de pâtisserie
Recettes signature compatibles
Cette pâte concentrée est le choix idéal pour relever vos créations avec élégance
Bâtons 55% : profil noir intense
Agar Agar en poudre – 500 g cercle Version "version pro" des plusAgar Agar en poudre 500 g Sosa Description LAgar Agar en poudre Sosa est un glifiant 100% dorigine naturelle, extrait dalgues rouges (Rhodophyceae), conu pour crer des gels fermes et rigides dans vos prparations culinaires. Neutre en got et en couleur, il prserve les armes et permet de glifier tous types de liquides aqueux, quils soient sucrs ou sals. Grce son pouvoir glifiant 8 10 fois suprieur celui de la glatine, il est idal pour la ralisation de
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