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Sauce ramen ou udon
Elle apporte profondeur et umami aux bouillons (dashi)
sauces et marinades
ces vol-au-vent sont parfaits pour être garnis selon vos envies
Monovariétale Koroneiki récoltée verte en début de saison
Ail blanc moulu | 1kg Iran Sauce ramen ou udonLa puissance de l'ail, en poudre fine et rgulire. Ail blanc dshydrat puis moulu finement, prt relever farces, sauces, aolis, poles et appareils pain. Sa texture fine (granulomtrie < 250 m) assure une diffusion homogne, sans les contraintes de l'ail frais. Pourquoi on l'aime : aromatisation rgulire et dosage matris aussi l'aise en cuisine pro qu' la maison longue conservation l'abri de la lumire et de l'humidit. Conseil FOODHUB : incorporez le en fin
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