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située dans la région de 肥後 Higo
Traditionally
Ces couteaux en forme de sabre possèdent une lame plus droite et plus large qu’un Yanagi pour les légumes
dans le passé
and a mainstay of the professional kitchen as a result
Nakiri AUS-8 Tsuchime Damast Manche en Pakka 165mm SKD12 située dans la région dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 150.00
US$ 14.00
US$ 470.00
US$ 230.00
US$ 125.00
US$ 365.00
US$ 945.00
US$ 140.00
