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Matériau : Nishijin-ori (Aigle)
L’acier Aogami-Super est un alliage de coupe haut de gamme
Type de couteau : Couteau Nakiri
La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
Gyuto AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 180mm BFCM Matériau : Nishijin-ori (Aigle)Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 150.00
US$ 75.00
US$ 48.00
US$ 25.00
