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au design simple
Sujihiki translates literally to 'Flesh Slicer' and it does exactly what the name suggests
son tranchant exceptionnel est parfait pour trancher des protéines délicates
il représente le parfait équilibre entre tradition
presque utilisé comme une hache pour sectionner les articulations des gros animaux
Santoku Revêtement inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Vert 165mm Material:Blue Steel #2 au design simpleSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
