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Longueur des lames : 127mm
Certification : CE / EU
Composition du manche : Micarta rouge
Un set de 4 couteaux damas indispensables en cuisine : un couteau de chef multi-usage moderne
Cette opération donne une lame plus légère et plus tranchante
Couteau Utilitaire Professionnel Couteau de Boucher Longueur des lames : 127mmDescription du couteau japonais Notre Couteau Utilitaire Professionnel est forg partir d'une seule pice de noyau en acier, et entour de plusieurs couches d'acier Damas inoxydable. Ces couteaux utilitaires sont appels "shotoh" au Japon en raison de leur forme qui ressemble une petite pe. Ils sont plus grands qu'un couteau d'office, mais tout aussi utiles que leur apparence. Afft selon l'ancienne mthode Honbazuke en quatre tapes, chaque couteau est une
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