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Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
* De petites marques et rayures sont normales avec tous les Higonokami
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Taille : 205mmx75mmx25mm
Ce couteau Deba est une lame de chef haut de gamme
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Noir 180mm Handle:WESTERN HANDLE Sa lame en acier SLDSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
