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sa durabilité
il pourrait ne pas s'adapter à d'autres couteaux
Faites l'experience d'une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité
Découvrez un monde de savoir-faire culinaire avec le Yanagi Kiritsuke en White Steel #2
ainsi que son excellent rapport qualité-prix
Bunka VG-10 Miroir Damas Manche en Olivier 180mm - Noir 青紙1号 sa durabilitéLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
