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La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 2 mm / Longueur : 60 mm
il offre une rétention de tranchant supérieure et des performances de coupe exceptionnelles
coton Gardenia (Dos)Dimensions : L19cm * H47cmLongueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec gaine en bois)Origine : Kyoto
Santoku Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 170mm Manche:Japonais La beauté de sa lameSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
![Carte de Winter Park [Local Trails] | National Geographic _related_new-hampshire](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0006/3127/5580/products/carte-de-winter-park-local-trails-national-geographic-carte-pliee-national-geographic-832216.jpg?v=1694456504)
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