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praliné pistache délicatement fondant
Objectif : vous permettre de créer une carte de layer cakes cohérente
Montage d’un gâteau sur deux étages avec structure stable et finition professionnelle
Taille : 6-8 parts
Techniques de lissage à la ganache pour des surfaces impeccables
Formation Wedding Cakes – En ligne OP1 praliné pistache délicatement fondantObjectif : Matriser la conception, la dcoration et la ralisation de gteaux de mariage lgants et structurs, en dveloppant votre crativit et votre technique professionnelle. Jour 1 : Structure et montage Comprendre la construction des gteaux tages Techniques de stabilisation et supports internes Ralisation des gnoises et garnitures adaptes aux wedding cakes Montage parfait et prparation la dcoration Jour 2 : Techniques de dcoration avances Lissage
