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permettant ainsi de créer des chocolats qui se distinguent par leur complexité et leur authenticité
Il offre une texture crémeuse et une saveur délicate
ainsi que des notes de caramel et mélasse
sans compromis sur la qualité
Chocolat Belize Maya Mountain 70 % cacao
BEURRE DE CACAO — NATUREL Format:1 kg permettant ainsi de créer desNotre beurre de cacao naturel est un ingrdient cl pour les crations haut de gamme, offrant une texture lisse, une couleur jaune ple, et un got dlicat sans arrire got. Sa faible acidit (max. 1,5 %) et son point de fusion prcis (31 2 C) en font un alli de choix pour une stabilit et une fluidit parfaite dans diverses applications. Idal pour des ganaches soyeuses, des glaages impeccables ou des sauces chocolates, ce beurre de cacao rehausse vos desserts
