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Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision
Appréciez la texture luxueuse du fourreau lorsque vous le transportez partout avec vous
Taillage de crayon
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel
Kiritsuke SLD Poli Manche Urushi Vert 210mm Manche:Japonais Sa longueur de 330mm leLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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