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**Matériau :** VG-10 / **Épaisseur :** 3 mm / **Longueur :** 60 mm
la plupart des enfants les avaient pour tailler des crayons
ce qui améliore la rétention du tranchant
*Couteaux non inclus
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
Bunka SG-2 Kurozome Damas Manche en Ébène 180mm Sujihiki **Matériau :** VG-10 / **ÉpaisseurLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
