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La lame ne se plie pas
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 90 mm
Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 110mm 大澤 La lame ne se plieRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
