Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 210mm Manche:Japonais ce couteau Suminagashi est le

ce couteau Suminagashi est le choix ultime pour les cuisiniers exigeant excellence en termes de netteté et de performance

L'acier SG-2 est un choix privilégié pour les couteaux de cuisine japonais

De petites marques ou rayures sont normales sur tous les Higonokami

ce couteau est l'outil idéal pour trancher et hacher avec aisance et précision

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Kiritsuke Gyuto Blue Steel #2 Poli Manche en Olivier 210mm Manche:Japonais ce couteau Suminagashi est leLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de